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Paxillus involutus (Batsch) Fries (1836) Noms francais : Paxille enroule
Synonymes : Agaricus lateralis Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 31, tab. 71-72
Agaricus contiguus Bulliard (1784), Herbier de la France, 5, tab. 240 & tab. 576, fig. 1
Agaricus involutus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 39, tab. 13, fig. 61 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)
Agaricus adscendens Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 2, p. 55, tab. 55 ('adscendibus') (nom. illegit.)
Agaricus adustus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 301 (nom. illegit.)
Hypophyllum scyphus Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 157, tab. 62
Hypophyllum infundibuliforme Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 157, tab. 63, fig. 1
Hypophyllum fossarum Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 156, tab. 61, fig. 1-2
Omphalia involuta (Batsch) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 611
Paxillus involutus (Batsch) Fries (1836), Genera Hymenomycetum, p. 8 (nom actuel)
Ruthea involuta (Batsch) Opatowski (1836), Archiv fur naturgeschichte, 2(1), p. 4
Rhymovis involuta (Batsch) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 453
Tapinia involuta (Batsch) Patouillard (1887), Les hymenomycetes d'Europe, anatomie generale et classification des champignons superieurs, p. 130
Paxillus lateralis (Schaeffer) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: Fungi. Hymeniales, 1(15), p. 669

References : CD 1611 ; Bon p. 51 ; Marchand 170 ; Eyssartier et Roux p. 940 ; BK 3 p. 92
Groupe : Paxilles
Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Boletales / Paxillaceae
Chapeau/Fructification : Convexe d'abord, puis rapidement aplati et deprime au centre, 40-100-(150 mm) de diametre, avec un mamelon obtus dans la vieillesse. Surface lisse, parfois un peu bosselee, fibrilleuse feutree a l'etat sec, visqueuse a l'etat humide, brun ocre a brun olive, brun rouge a jaune rouille, se tachant au toucher. Marge fortement et longuement enroulee, floconneuse, feutree claire. Ammoniaque = rose-rouge.
Lames/Pores : Etroites, jaune ocre a jaune olive se tachant de brun au toucher apres 10-30 secondes, de brun noir apres quelques minutes, un grand nombre fourchues et anastomosees, decurrentes en filet, egalement un peu porees reticulees. Aretes entieres, parfois teintees de brunatre.
Chair : Jaune pale a jaune brunatre, se tachant a la coupe, epaisse, spongieuse molle. Odeur agreable, aromatique, fruitee. Saveur douce, amarescente, un peu astringente.
Stipe : Cylindrique plein, 30-70-(80) x 7-15-(20) mm, cortique, un peu epaissi a la base et arque. Surface jaune gris a brunatre ocre, lisse, fibrilleuse longitudinalement, se tachant de brun fonce au toucher.
Habitat : Dans les forets de feuillus et de coniferes, les parcs, les jardins, surtout sous Picea, Betula, parfois d'autres essences d'arbres, sur sols generalement acides, terrain humide Isoles a gregaires. Repandu et frequent. Ete-automne.
Spores : Elliptiques obovales, jaunatres, lisses, 6,6-10,2 x 5,1-6,7 µm. Sporee brun rouille. Basides clavees, tetrasporiques, bouclees. Trames des lames + ou - regulieres. Cheilocystides et pleurocystides fusiformes. Cuticule formee d'hyphes irregulierement enchevetrees, larges, quelques-unes emergentes, a pigmentation brune intercellulaire. Cloisons bouclees.
Comestibilite : Mortel
Commentaires : Tres toxique et meme mortel a l'etat cru ou mal cuit. Cette espece, tres commune, etait qualifiee de "bon comestible" autrefois. Elle est responsable de la mort du grand specialiste des russules et des agarics : Julius Schaffer. Comme tous les paxillus, ils font parties des boletales, ce qui ramene a la particularite ( les lames sont separables du chapeau ), remonter du pied vers le sommet avec l'ongle.


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