Il y a 4 champignons qui correspondent à votre recherche par ordre de popularité :
| Russula vesca Fries (1836) |
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Noms francais : Russule vieux-rose ; Russule comestible Synonymes : Hypophyllum livescens Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 177, tab. 75, fig. 1-5 Russula vesca Fries (1836), Anteckningar ofver de i Sverige vaxande atliga Svampar, p. 51 (Basionyme) (nom actuel) Agaricus vescus (Fries) Hussey (1847), Illustrations of british mycology, London, 1, tab. 89 Russula heterophylla var. vesca (Fries) Melzer & Zvara (1927), Archiv pro pirodovdecký výzkum Cech, 17(4), p. 72 References : BK 6 210 ; CD 1413-420, 91 ; Cetto 212 ; Sarnari 260 ; Marchand 50 ; Bon p. 57 ; Eyssartier et Roux p. 172, 178 4eme edition ; Raris p. 80 ; GEC P-Q p. 188 ; Guillot p. 138 ; Lamaison LDC p. 211 ; Lamaison EVC p. 89 ; Larousse-Red p. 213 ; Phillips p. 97 Groupe : Russules Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae Chapeau/Fructification : O 6 a 10 cm. Charnu, ferme. De globuleux a convexe, puis etale a centre +/- deprime. Marge ondulee, parfois striee ou crevassee chez les exemplaires murs. Cuticule lisse, un peu rugueuse au centre, opaque par temps sec, visqueuse par temps humide, facilement separable de la chair jusqu'a la moitie du rayon; elle se retire a maturite, laissant a decouvert les extremites des lamelles (on dit qu'elle "montre les dents"). Couleur rose vineux, brun pourpre, mais aussi parfois brun ochrace (var. avellanea) ou apigmente (var. lactea), vert jaunatre (var. viridata) ou pale a marge cannelee (var. pectina) Lames/Pores : Serrees, larges, souvent fourchues, attenuees ou arrondies pres du pied, parfois faiblement decurrentes. Blanches ou legerement creme, souvent tachetees de rouille a maturite. Chair : Compacte, granuleuse, en particulier dans le pied a cassure nette. Blanche, souvent brune ou jaune sale ou encore rouillee a la base du pied et dans les crevasses et attaques d'insectes; nuance carnee sous la cuticule du chapeau. Saveur agreable de noisette. Stipe : Hauteur: 2 a 10 cm; O1 a 3 cm. Cylindrique, parfois attenue vers la base, robuste. Plein puis spongieux. Blanc ou jaunatre, parfois lave d'incarnat. Initialement lisse et pruineux puis rugueux. Habitat : Espece commune depuis le mois de mai jusqu'en automne en plaine et en montagne, dans les bois de feuillus (chenes en particulier) et, plus rarement, de coniferes, ou dans les clairieres ensoleillees. Commun Spores : Sporee blanche. Spores 8-9 x 5 µm, un peu cretees. Epicutis a pileocystides peu evidentes avec des poils effiles, a parois epaisses (crins) comme R. heterophylla mais a crins plus rares. Comestibilite : Comestible Commentaires : Etymologie L'adjectif latin vescus, au feminin vesca (prononcer 'wes-ca' comme "western") signifie tantot "qui mange", tantot "qui se mange", tantot "maigre, mal nourri". Les deux premiers sens peuvent s'appliquer a R. vesca puisqu'elle est comestible et qu'elle montre souvent les dents. Rappel Il existe de nombreuses especes de russules roses dont beaucoup, sans etre toxiques, sont immangeables. C'est pourquoi, avec toutes les precautions d'usage, certains auteurs conseillent aux mycophages d'en gouter un petit morceau avant de la consommer... |
| Lactarius uvidus (Fries) Fries (1838) [1836-38] |
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Noms francais : Lactaire humide Synonymes : Agaricus lividorubescens Batsch (1789), Elenchus fungorum, continuatio secunda, p. 51, tab. 36, fig. 202 Agaricus livens J.F. Gmelin (1792), Systema naturae, Edn 13, 2, p. 1412 Agaricus acris var. ß lividorubescens (Batsch) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 437 Agaricus acris var. a fuligineus Albertini & Schweinitz (1805), Conspectus fungorum in Lusatiae superioris, p. 210 Agaricus uvidus Fries (1818), Observationes mycologicae praecipue ad illustrandam floram suecicam, 2, p. 191 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) Galorrheus uvidus (Fries) Fries (1827) [1825-26], Stirpes agri femsionensis, 3, p. 57 Agaricus luridus lactescens Secretan (1833), Mycographie Suisse, 1, p. 470 (nom. inval.) Lactarius uvidus (Fries) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 338 (nom actuel) Agaricus argematus Krombholz (1843), Naturgetreue abbildungen und beschreibungen der essbaren, schadlichen und verdachtigen schwamme, 8, p. 10, tab. 57, fig. 14-16 Lactarius livescens Passerini (1872), Nuovo giornale botanico italiano, serie 1, 4, p. 105 Lactarius azonus Britzelmayr (1890), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins fur schwaben und Neuburg, 30, p. 30, fig. 45, 61 Lactifluus uvidus (Fries) Kuntze (1891), Revisio generum plantarum, 2, p. 857 Lactarius lividorubescens (Batsch) Burlingham (1908), Memoirs of the Torrey botanical Club, 14(1), p. 49 References : BK 6 76 ; Bon p. 87 ; CD 1566-448, 97 ; Cetto 184 ; Galli p. 93 ; Marchand 530 ; FE 7 209 ; Eyssartier et Roux p. 128, 134 4eme edition ; LP p. 434 Groupe : Lactaires Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae Chapeau/Fructification : Chapeau 3-10 cm, convexe puis aplani legerement deprime, lisse, gras au toucher sur le frais, collant par temps sec, beige lilacin avec nuances roses ou grisatres et parfois legere zonation brune lilacin. Marge inflechie, lisse. Lames/Pores : Lames adnees, legerement decurrentes, creme se tachant de violet dans les blessures. Chair : Chair blanche devenant violette a la coupe. Odeur fruitee. Saveur amarescente astringente. Lait assez abondant, blanc, violet en sechant, plus ou moins piquant. Stipe : Pied 2-10 x 0,5-2 cm, cylindrique, creux, lisse, creme pale, violace dans les blessures. Habitat : Sous bouleaux et epiceas en terrain humide detrempe et acide. Spores : Spores 8,5-11,5 x 6,5-8,5 µm, subglobuleuses avec verrues et cretes peu connectees. Basides plutot ventrues, tetrasporiques. Cheilomacrocystides nombreuses, fusiformes a lageniformes, 30-65 x 6-10 µm. Pleuromacrocystides eparses, fusiformes, 50-100 x 10-12 µm Cuticule gelifiee faite d'hyphes enchevetrees plus ou moins noduleuses. Comestibilite : Sans interet Commentaires : Chapeau visqueux. Dominante lilacine; devient nettement violet dans les blessures. |
| Russula insignis Quelet (1888) [1887] |
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Noms francais : Russule a voile jaune ; Russule livide Synonymes : Agaricus livescens Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 53, tab. 14, fig. 67 Agaricus consobrinus var. γ livescens (Batsch) Fries (1818), Observationes mycologicae praecipue ad illustrandam floram suecicam, 2, p. 196 Russula insignis Quelet (1888) [1887], Compte rendu de l'Association francaise pour l'avancement des sciences, 16(2), p. 588 (Basionyme) (nom actuel) Russula pectinata var. insignis (Quelet) Quelet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 346 Russula livescens (Batsch) Quelet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 345 Russula consobrina var. insignis (Quelet) Melzer & Zvara (1931), in Singer, Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 48, p. 524 References : BK 6 147 ; CD 1359-410, 90 ; Galli p. 148 ; Sarnari 475 ; Marchand 427 ; Eyssartier et Roux p. 220, 228 4eme edition Groupe : Russules Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae Chapeau/Fructification : Une des seules Russule a avoir un voile du moins dans sa jeunesse. Sur ces exemplaires jeunes les restes de voile sont visibles a la marge du chapeau et a la base du stipe. Ce sont ces memes restes qui provoquent la reaction rouge au KOH sur la base du stipe. Stipe : Creux - Base du pied virant intensement en rouge orange dans KOH. |
| Russula sororia (Fries) Romell (1891) |
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Noms francais : Russule a odeur spermatique ; Russule soeur Synonymes : Russula consobrina subsp.* sororiaFries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 359 (Basionyme) Russula consobrina var. sororia(Fries) Gillet (1875), Les hymenomycetes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 238 Russula livescens var. sororia(Fries) Quelet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 345 Russula sororia (Fries) Romell (1891), Ofversigt af konglelige vetenskaps-akademiens forhandlingar, 48(3), p. 176 (nom actuel) Russula pectinata var. sororia(Fries) Maire (1937), Publicaciones del Instituto botanico, Barcelona, 3(4), p. 54 References : CD 1361-410, 90 ; Cetto 1061 ; Galli p. 154 ; Sarnari 458 ; Marchand 425 ; Eyssartier et Roux p. 218, 226 4eme edition Groupe : Russules Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae Chair : Chair a odeur spermatique melee de topinambour ou de fromage. |
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