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Neoboletus erythropus (Persoon) C. Hahn (2015) |
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Noms francais : Bolet a pied rouge Synonymes : Boletus erythropusPersoon (1795), in Usteri, Annalen der botanik, 15, p. 23 (basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) Suillus erythropus (Persoon) Poiret (1806), in Lamarck, Encyclopedie methodique, Botanique, 7, p. 500 Boletus luridus var. ß erythropus (Persoon) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 391 Boletus luridus subsp.* erythropus(Persoon) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 133 Boletus miniatoporus Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 28 (nom. inval.) Tubiporus luridus subsp.* erythropus (Persoon) P. Karsten (1882), Bidrag till kannedom af Finlands natur och folk, 37, p. 9 Dictyopus erythropus (Persoon) Quelet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 160 Tubiporus erythropus (Persoon) Ricken (1918), Vademecum fur pilzfreunde, Edn 1, p. 205 Neoboletus erythropus (Persoon) C. Hahn (2015), Mycologia Bavarica, 16, p. 132 (nom actuel) References : FE 2 pl. 21 ; BK 3 9 ; Bon p. 39 ; CD 1681-472, 67 ; Cetto 276 ; Engel (2) 22 ; BMBDS N° 211 ; Galli Boleti p. 241 ; MRT 95 ; Phillips p. 201 ; Marchand 61 ; Eyssartier et Roux p. 98, 102 4eme edition ; Euro Boletes p. 304-313 (sous N. praestigiator) Groupe : Bolets Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Boletales / Boletaceae Chapeau/Fructification : Mesurant 5-20 cm de diametre, sec et souvent veloute, brun, brun chocolat a brun chatain noiratre, avec parfois des tons olivatres. Lames/Pores : Fins, jaune orange, fortement bleuissants. Chair : De couleur jaune vif, fortement bleuissante. Stipe : Mesurant 5-15 × 1,5-5 cm, jaune vif mais entierement couvert de fines ponctuations rouge vif, sans aucun reseau. Habitat : Plutot sur sol non calcaire. Spores : Mesurant 14-17,5 × 5,5-6 µm, allongees fusoides. Comestibilite : Comestible Commentaires : Ce bolet est appele "la recompense du mycologue" pour ses qualites culinaires connues seulement des inities. La couleur bleue de la chair disparait totalement a la cuisson (thermolabile). Ladite cuisson doit durer au minimum 20 minutes au total et a cœur afin d'eliminer le risque d'intoxication lie a des toxines thermolabiles. |
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