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| Agaricus sylvaticus Schaeffer (1774) |
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Noms francais : Agaric des forets ; Agaric sylvatique Synonymes : Agaricus sylvaticus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 62, tab. 242 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) (nom actuel) Agaricus laceratus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 57 (nom. illegit.) Agaricus campestris sylvaticus Secretan (1833), Mycographie Suisse, 1, p. 98 (nom. inval.) Psalliota sylvatica (Schaeffer) P. Kummer (1871), Der furher in die pilzkunde, p. 73 Pratella sylvatica (Schaeffer) Gillet (1876), Les hymenomycetes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 564 Agaricus sanguinarius P. Karsten (1882), Bidrag till kannedom af Finlands natur och folk, 37, p. 232 (nom. illegit.) Psalliota sanguinaria Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons superieurs (Hymenomycetes) qui croissent en Europe, Algerie & Tunisie, p. 292 Fungus sylvaticus (Schaeffer) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 480 Fungus sanguinarius (Hennings) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 480 Psalliota haemorrhoidaria ss. Bresadola (1931), Iconographia mycologica, 17, tab. 831 References : CD 739 ; Galli p. 127 ; Bon p. 277 ; Eyssartier et Roux p. 270 ; Marchand 112 Groupe : Agarics Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Agaricaceae Chapeau/Fructification : 3-15 cm, d'abord entierement rougeatre a brun-gris, puis se fissurant en partant du bord en meches irregulieres laissant apparaitre la chair pale, rougissant fortement a la blessure. Lames/Pores : Libres, gris-rose et enfin brun sombre avec l'arete blanche. Chair : Blanche, rougissant fortement a la coupe. Saveur douce. Stipe : 4-15 x 0,6-2 cm, nettement bulbeux, finement mechuleux-chine, blanchatre ou gris-brunatre, rougissant fortement. Aanneau peu epais, blanchatre puis gris-brunatre sale. Habitat : Dans les forets, rarement dans les tourbieres. Juin-novembre (mai-decembre). Frequent. Spores : 4,5-6 x 3,5-4 µm, elliptiques. Comestibilite : Sans interet Commentaires : Rougissement intense. Plusieurs especes proches. |
| Russula sanguinea Fries (1838) [1836-38] |
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Noms francais : Russule sanguine ; Russule rouge sang Synonymes : Agaricus sanguineus Bulliard (1781), Herbier de la France, 2, tab. 42 (nom. illegit.) Agaricus sanguinarius Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 244 Agaricus linnaei var. ß sanguinarius (Schumacher) Fries (1815), Observationes mycologicae praecipue ad illustrandam floram suecicam, 1, p. 68 Russula sanguinea Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 351 (Basionyme) (nom actuel) Russula acris Steinhaus (1888), Hedwigia, 27(2), p. 51 Russula rosacea ss. Cooke (1890), Illustrations of british fungi, 7, n° 982, tab. 1020 Russula sanguinaria (Schumacher) Rauschert (1989), Ceska mykologie, 43(4), p. 204 References : BK 6 198 ; CD 1392-416, 94, 95 ; Cetto 203 ; Galli p. 250 ; Sarnari 616 ; Bon p. 75 ; Marchand 448 ; Eyssartier et Roux p. 238, 248 4eme edition Groupe : Russules Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae Chapeau/Fructification : 35-80 (100) mm de diametre, hemispherique au debut, puis aplani et deprime au centre ; surface lisse a legerement bosselee, mate par temps sec, soyeuse brillante et collante par temps humide, rouge sang a rouge-pourpre mais en general palissant ± a l'ocre creme ou a l'ochrace pale ; marge lisse a faiblement striee-sillonnee, cuticule non ou courtement separable. Lames/Pores : D'abord blanches, puis progressivement ochrace pale, largement adnees a typiquement legerement decurrentes, souvent fourchues ; aretes entieres concolores aux faces. Chair : Blanchatre, ferme. Stipe : 30-50 (60) mm, cylindrique, souvent un peu aminci a la base, plein ; surface ornee de fines fibrilles longitudinales, blanche et pruineuse au debut, par la suite nuancee de rouge sur toute sa longueur ou par places, souvent aussi se decolorant a l'ochrace au jaune, surtout vers la base. Habitat : Sous pins et autres coniferes du nord de l'Europe. Spores : 7,3-9,1 x 5,9-7,2 µm, a verrues epineuses assez fortes (1 µm), isolees ou presque. Comestibilite : Sans interet Commentaires : Lorsqu'elle pousse en region mediterraneenne, cette espece peut jaunir dans toutes ses parties, on la nomme alors R. sanguinea var. pseudorosacea. C'est sous cette variete qu'on peut la confondre avec Russula luteotacta, qui est neanmoins bien differente par sa sporee blanche et son habitat sous feuillus. Russula rhodopus est proche, mais se distingue par sa poussee sous epiceas montagnard sur sol humide. Il existe une forme blanche. |
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