Il y a 3 champignons qui correspondent à votre recherche par ordre de popularité :
| Pluteus cervinus (Schaeffer) P. Kummer (1871) |
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Noms francais : Plutee couleur de cerf Synonymes : Agaricus cervinus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 6, tab. 10 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) Agaricus pluteus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 79 Agaricus fuliginatus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 81, tab. 6, fig. 26 Agaricus atricapillus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 77, tab. 16, fig. 76 Agaricus latus Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 1, p. 2, tab. 2 Agaricus phonospermus Bulliard (1792), Herbier de la France, 12, tab. 534, tab. 547, fig. 1 & tab. 590 Agaricus pluteus var. ß rigens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 357 Agaricus luridus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 334 (nom. illegit.) Agaricus rimosus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 312 (nom. illegit.) Hypophyllum umbrosum Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 287, tab. 134, fig. 3 Gymnopus pluteus (Batsch) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 164, n° 2585 Agaricus cervinus subsp.* rigens(Persoon) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 140 Agaricus neesii Klotzsch (1839), in Dietrich, Flora reigni Borussici, Flora des Konigreichs Preussen, 7, tab. 459 Agaricus cervinus var. b rigens(Persoon) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 511 Pluteus cervinus (Schaeffer) P. Kummer (1871), Der furher in die pilzkunde, p. 99 (nom actuel) Agaricus rigens (Persoon) Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 186 (nom. illegit.) Pluteus cervinus var. rigens(Persoon) Gillet (1875), Les hymenomycetes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 393 Pluteus cervinus subsp.* rigens (Persoon) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, p. 22 Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, serie 7, 9, p. 364 Rhodosporus cervinus (Schaeffer) J. Schroter (1889), in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 617 Pluteus rigens (Persoon) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons superieurs (Hymenomycetes) qui croissent en Europe, Algerie et Tunisie, p. 270 Hyporrhodius cervinus (Schaeffer) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die naturlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 258 Pluteus curtisii ss. Singer (1956) Transactions of the British mycological Society, 39(2), p. 160 References : BK 4 104 ; Bon p. 197 ; CD 858 ; DM n°111 ; Eyssartier et Roux p. 266 ; Cetto 3 p. 231 Groupe : Plutees Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Pluteaceae Chapeau/Fructification : 40-130 (150) mm de diametre, conique, campanule au debut, puis convexe a aplani, souvent umbone, bossele au centre. Surface lisse, soyeuse-mate a mate, brun ocre fonce a brun rouge ou brun noir, centre le plus souvent fonce a noir. Marge aigue. Lames/Pores : d'abord blanches, puis grises a rose carne, larges a peine adnees ou libres. Aretes finement frangees et blanches sous la loupe. Chair : blanche, mince. Odeur legerement raphanoide ou de pomme de terre. Saveur douce a un peu amarescente. Stipe : 50-100(120) x 7-20 mm, cylindrique, legerement epaissi a la base, plein, cassant, fibreux, cortique. Surface lisse a legerement striee longitudinalement, ornee de fibrilles longitudinales gris noir sur fond blanchatre. Habitat : Dans les forets de feuillus et de coniferes, sur souches ou sur bois mort jonchant le sol, sur ecorces ou tas de sciures. Isoles, gregaires, en troupes ou en petits fascicules. Printemps-automne. Frequent. Spores : largement ellipsoidales, lisses, gris rose, 6,1-8,6 x 4,2-6,4 µm. Sporee ocre rougeatre. Basides cylindriques, ventrues, tetrasporiques, non bouclees. Cheilocystides clavees a piriformes, entremelees de nombreuses cystides pleurocystidiales a parois epaisses, ornees de crochets ou non. Pleurocystides a parois epaisses, prolongees a l'apex par (0-)3(-4) crochets. Cuticule formee d'hyphes couches, paralleles, larges, a pigmentation brun clair, cloisons non bouclees. Comestibilite : Sans interet Commentaires : Remarques : La forme albus de P. cervinus est beaucoup moins courante, pas de boucles, cheilos largement clavees a spheropedonculees, 50-55 x 23-27 µm (determination Thierry Duchemin). La recolte de Saint-Germain-en-Laye a ete determinee par Henri Romagnesi, au rang varietal. |
| Pleurocybella porrigens (Persoon) Singer (1947) |
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Noms francais : Pleurote en oreille ; Pleurote du Cryptomeria (スギヒラタケ) Synonymes : Agaricus abietinus Schrader (1794), Spicilegium florae germanicae, 1, p. 132 (nom. illegit.) Agaricus porrigens Persoon (1796), Observationes mycologicae seu descriptiones tam novorum quam notabilium fungorum, 1, p. 54 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) Agaricus palmatus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 362 (nom. illegit.) Pleuropus porrigens (Persoon) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 171, n° 2756 Pleurotus porrigens (Persoon) P. Kummer (1871), Der furher in die pilzkunde, p. 104 Phyllotus porrigens (Persoon) P. Karsten (1879), Bidrag till kannedom af Finlands natur och folk, 32, p. 92 Agaricus niphetus Ellis (1882), Bulletin of the Torrey botanical Club, 9(2), p. 18 Calathinus porrigens (Persoon) Quelet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 46 Pleurotus niphetus (Ellis) Saccardo (1887), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 5, p. 373 Dendrosarcus porrigens (Persoon) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464 Dendrosarcus niphetus (Ellis) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464 Geopetalum porrigens (Persoon) Murrill (1912), Mycologia, 4(4), p. 215 Geopetalum abietinum Murrill (1916), North American flora, 9(5), p. 300 Pleurotus albolanatus Peck (1918), in Kauffman, Michigan geological and biological survey, biological series 5, 26, p. 672, tab. 145 Pleurocybella porrigens (Persoon) Singer (1947), Mycologia, 39(1), p. 81 (nom actuel) Pleurotellus porrigens (Persoon) Kuhner & Romagnesi (1953), Flore analytique des champignons superieurs, p. 74 (nom. inval.) Nothopanus porrigens (Persoon) Singer (1973), Beihefte zur Sydowia, 7, p. 19 References : CD 154 ; Bon p. 121 ; Eyssartier et Roux p. 42, 958 Groupe : Collybies Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Incertae sedis Stipe : Stipe nul. Comestibilite : Toxique Commentaires : Au Japon, Sugi hira take (杉平茸) signifie "Pleurote du Sugi" (arbre majestueux voisin du cedre du Liban, Cryptomeria japonica). Comme le pleurote en huitre, il colonise les troncs de coniferes et Cryptomerias en jolies troupes de chapeaux blancs de 6 a 10 cm, spatules petaloides. tres elegants. Les lames sont assez larges, blanches a creme. Le pied est nul.. En 2001, c'etait la consternation en France apres les 4 deces (sur 13 hospitalisations) dans les Landes apres consommation du Tricholome equeste (Tricholoma auratum), frais ou meme en boite. Un champignon toujours tres prise dans ses regions de predilection, notamement les pinedes de la cote atlantique. C'est au tour du Japon de connaitre en automne 2004, une serie d'accidents similaires. La liste des champignons toxiques ne cesse d'augmenter dans le monde, parfois en raison des progres de l'analyse, mais souvent comme ici, par la necrologie brutale et incomprehensible de mycophages pourtant bon connaisseurs, comme ici a Niigata. Source: Nihon kingakkai (Societe Mycologique du Japon) et Mainichi shinbun du 22 10 2004. 5 deces sur les 11 intoxiques hospitalises dans le departement de Niigata tandis que les deux autres personnes hospitalisees dans le departement de Yamagata sont decedees dans les memes conditions. Pour 10 sur ces 11 personnes, la consommation de Sugi-hira take (Pleurocybella porrigens, "Pleurote en oreille " en francais) a ete confirmee par l'enquete des mycologues. L'autre personne etant decedee sans laisser aucune information sur une consommation fongique eventuelle. Double surprise: d'abord ce champignon etait considere comme comestible dans tout le pays, comme ailleurs dans le monde, notamment en France ou il est donne comestible dans tous les guides. De plus, aucun symptome "classique" gastro-intestinal (ni diarrhee, ni vomissements etc.) n'a ete observe Les intoxiques ont presente une chute brutale du tonus musculaire dans les jambes, interdisant la marche, puis l'apparition de mouvements incontroles et parasites des membres, enfin des convulsions, coma avec deces brutal pour 5 d'entre-eux. Une seule personne sur les onze hospitalisee de Niigata a quitte l’hopital indemne a ce jour, cinq sont mortes, et les cinq autres sont en soins intensifs. Les deux intoxiques de Yamagata sont decedes. La plupart des intoxiques etaient des insuffisants renaux, certains avec rein artificiel (!). La poussee de Pleurocybella porrigens en 2004 a ete estimee a pres du double des moyennes annuelles. Beaucoup de specimens de taille "geante" auraient egalement ete recoltes. le nombre total des intoxiques a atteint 46 personnes, dont 14 decedes par encephalopathie aigue. |
| Cortinarius rigens (Persoon) Fries (1838) [1836-38] |
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Noms francais : Cortinaire rigide Synonymes : Agaricus rigens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 288 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) Cortinarius rigens (Persoon) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 311 (Basionyme) (nom actuel) Hydrocybe rigens (Persoon) Wunsche (1877), Die pilze. Eeine anleitung zur kenntniss derselben, p. 120 Dermocybe rigens (Persoon) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, serie 7, 9, p. 372 Gomphos rigens (Persoon) Kuntze (1891), Revisio generum plantarum, 2, p. 854 References : CD 1144 ; Marchand 769 Groupe : Cortinaires Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Cortinariaceae Chair : Odeur d'iodoforme. Comestibilite : Sans interet Commentaires : Le champignon de Gerard Martin a ete determine par Pierre Lejay. |
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