Il y a 5 champignons qui correspondent à votre recherche par ordre de popularité :
| Pleurotus ostreatus (Jacquin) P. Kummer (1871) |
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Noms francais : Pleurote en huitre Synonymes : Agaricus ostreatus Jacquin (1774), Florae austriacae sive plantarum selectarum in Austriae archiducatu sponte crescentium, 2, p. 3, tab. 104 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) Agaricus nigricans O.F. Muller (1782), Flora danica, 15, p. 6, tab. 892 (nom. illegit.) Agaricus dimidiatus Bulliard (1785), Herbier de la France, 6, tab. 288 & tab. 508 (nom. illegit.) Agaricus glandulosus Bulliard (1788), Herbier de la France, 9, tab. 426 Agaricus ostreatus var. ß atroalbusPersoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 477 Agaricus crispatus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 363 Agaricus ostreatus var. ß glaucoumbrinus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 362 Dendrosarcus populeus Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 118, tab. 27, fig. 1-2 Dendrosarcus nigrescens Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 106, tab. 19, fig. 1-2 Agaricus atroalbus (Persoon) J. Otto (1816), Versuch einer auf … Anordnung und Beschreibung der Agaricorum, p. 102 (nom. illegit.) Agaricus dryinus Hornemann (1818), Flora danica, 27, p. 10, tab. 1616 (nom. illegit.) Crepidopus ostreatus (Jacquin) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 616 Crepidopus ostreatus var. albus(Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 616 Pleuropus ostreatus (Jacquin) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 171, n° 2748 Pleuropus atroalbus (Persoon) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 171, n° 2749 Agaricus ostreatus var. b glandulosus(Bulliard) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 516 Pleurotus ostreatus (Jacquin) P. Kummer (1871), Der furher in die pilzkunde, p. 105 (nom actuel) Pleurotus glandulosus (Bulliard) Quelet (1873), Memoires de la Societe d'Emulation de Montbeliard, serie 2, 5, p. 343(332) Pleurotus ostreatus var. glandulosus(Bulliard) Wunsche (1877), Die pilze. Eeine anleitung zur kenntniss derselben, p. 171 Clitocybe ostreata var. glandulosa (Bulliard) P. Karsten (1879), Bidrag till kannedom af Finlands natur och folk, 32, p. 87 Clitocybe ostreata (Jacquin) P. Karsten (1879), Bidrag till kannedom af Finlands natur och folk, 32, p. 87 Agaricus ostreatus subsp.* glandulosus (Bulliard) G. Winter (1882) [1884], Rabenhorst's kryptogamen-flora von Deutschland, Oesterreich und der Schweiz, Zweite Auflage, Pilze, 1(1), p. 736 Agaricus ambiguus Oudemans (1883), Verslagen en mededeelingen der Koninklijke Akademie van Wetenschappen, serie 2, 18, p. 364 (nom. illegit.) Pleurotus ambiguus Saccardo (1887), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 5, p. 356 Agaricus fuligineocinereus Britzelmayr (1890), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins fur schwaben und Neuburg, 30, p. 14, fig. 383 Agaricus populeti Britzelmayr (1890), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins fur schwaben und Neuburg, 30, p. 14, fig. 382 Agaricus violaceospermus Britzelmayr (1894), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins fur schwaben und Neuburg, 31, p. 162, fig. 656, 707 Pleurotus juglandis Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons superieurs (Hymenomycetes) qui croissent en Europe, Algerie & Tunisie, p. 532 Pleurotus violaceospermus (Britzelmayr) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons superieurs (Hymenomycetes) qui croissent en Europe, Algerie & Tunisie, p. 533 Pleurotus populeti (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 27 Pleurotus juglandis Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 27 Pleurotus violaceospermus (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 27 Dendrosarcus ostreatus (Jacquin) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 463 Dendrosarcus populeti (Britzelmayr) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464 Dendrosarcus britzelmayrii Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 463 Dendrosarcus violaceospermus (Britzelmayr) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464 Dendrosarcus glandulosus (Bulliard) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464 Pleurotus fuligineocinereus (Britzelmayr) Saccardo (1912), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 21, p. 63 Crepidopus subsapidus Murrill (1912), Mycologia, 4(4), p. 216 Pleurotus subsapidus (Murrill) Murrill (1912), Mycologia, 4(4), p. 217 Pleurotus ostreatus subf. typicus Pilat (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 118 Pleurotus ostreatus subf. glandulosus (Bulliard) Pilat (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 119 Pleurotus ostreatus f. ostreatus (Jacquin) Pilat (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 118 References : CD 147-190, 99, 100 ; Bon p. 121 ; Marchand 30 ; Eyssartier et Roux p. 974, 1006 4eme edition Groupe : Pleurotes Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Pleurotaceae Chapeau/Fructification : Chapeau lateral 4-20 cm de large 6-20 cm de projection, convexe, conchoide, deprime vers le point d'insertion. Surface lisse, soyeuse, mate ou brillante selon les conditions climatiques. Couleur egalement variable: beige a gris brun bleute plus ou moins sombre. Lames/Pores : Lames blanchatres a creme, decurrentes, confluentes au point d'attache. Chair : Chair blanche plus ou moins grisatre, mince, fibrilleuse et tenace. Odeur et saveur de polypore. Stipe : Pied rudimentaire, lateral, tenace, plein, concrescent, blanc, villeux. Habitat : En touffes sur bois mort de feuillus souvent peuplier, plus rare sue coniferes. Repandu Spores : Spores cylindriques a elliptiques, lisses, hyalines, guttulees, 7-10 x 3-4 µm. Sporee gris sale. Basides clavees, tetrasporiques, bouclees. Cuticule faite d'hyphes irregulieres, ramifiees, tres enchevetrees a pigmentation brune, larges de 2-4 µm. Comestibilite : Bon comestible Commentaires : Champignon facilement et largement cultive. |
| Pleurotus pulmonarius (Fries) Quelet (1872) |
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Noms francais : Pleurote pulmonaire Synonymes : Agaricus pulmonarius Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 187 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) Agaricus petaloides Sommerfelt (1826), Supplementum florae lapponica, p. 258 (nom. illegit.) Pleurotus pulmonarius (Fries) Quelet (1872), Memoires de la Societe d'Emulation de Montbeliard, serie 2, 5, p. 113(79), tab. 4, fig. 8 (nom actuel) Agaricus pulmonarius subsp.* juglandis Fries (1874), Icones selectae hymenomycetum nondum delineatorum, 1(9), p. 98, tab. 87, fig. 2 Dendrosarcus pulmonarius (Fries) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464 Pleurotus ostreatus f. pulmonarius(Fries) Pilat (1934) [1933], Bulletin de la Societe mycologique de France, 49(3-4), p. 281 Pleurotus araucariicola Singer (1953), Lilloa, 26, p. 141 References : CD 148 ; Bon p. 121 ; Eyssartier et Roux p. 974 ; Roux p. 324 325. Groupe : Pleurotes Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Pleurotaceae Chapeau/Fructification : Chapeau 2 - 10 cm, aplati, mince, conchoide ou flabelliforme, deprime au point d'attache. Surface lisse, soyeuse, mate, blanchatre a beige tres pale. Lames/Pores : Lames blanchatres, peu decurrentes non anastomosees au niveau du pied. Chair : Chair blanchatre mince. Saveur douce. Odeur souvent anisee. Stipe : Pied court a presque nul, excentre a lateral, tomenteux. Habitat : Sur bois mort de feuillus. Spores : Spores elliptiques fusoides, lisses, hyalines, 7,5-11 x 3,5-5 µm. Comestibilite : Sans interet |
| Pleurotus cornucopiae (Paulet) Quelet (1885) [1884] |
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Noms francais : Pleurote en corne d'abondance Synonymes : Dendrosarcus cornucopiae Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 119, tab. 28, fig. 1-3 (Basionyme) Agaricus cornucopiae (Paulet) Persoon (1828), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 3, p. 37 Agaricus sapidus Schulzer (1873), in Kalchbrenner, Icones selectae hymenomycetum hungariae, 1, p. 17, tab. 8, fig. 1 (nom. illegit.) Agaricus cornucopioides Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 172 (nom. illegit.) Pleurotus cornucopioides Gillet (1875), Les hymenomycetes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 345 Pleurotus sapidus Quelet (1883) [1882], Compte rendu de l'Association francaise pour l'avancement des sciences, 11, p. 390 Clitocybe sapidus (Quelet) P. Karsten (1884), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 11, p. 2 Pleurotus cornucopiae (Paulet) Quelet (1885) [1884], Compte rendu de l'Association francaise pour l'avancement des sciences, 13(2), p. 278 (nom actuel) Pleurotus ostreatus var. cornucopiae (Paulet) Quelet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 148 Pleurotus cornucopioides var. sapidus (Quelet) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, p. 44 Pocillaria cornucopioides (Gillet) Kuntze (1891), Revisio generum plantarum, 2, p. 866 Dendrosarcus sapidus (Quelet) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464 Dendrosarcus cornucopioides (Gillet) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 463 Pleurotus similis Peck (1901) [1900], Annual Report of the New York State Museum of Natural History, 53, p. 841 Crepidopus cornucopiae (Paulet) Murrill (1916), North American flora, 9(5), p. 305 Pleurotus ostreatus f. cornucopiae (Paulet) Pilat (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 120 References : CD 149 ; Marchand 28 ; Eyssartier et Roux p. 974 Groupe : Pleurotes Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Pleurotaceae Comestibilite : Comestible |
| Lentinula edodes (Berkeley) Pegler (1976) [1975] |
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Noms francais : Shii-take ; Lentin du faux chataignier (シイタケ) Synonymes : Agaricus edodes Berkeley (1878) [1877], The journal of the linnean Society, botany, 16(89), p. 50 (Basionyme) Collybia shiitake J. Schroter (1886), Gardenflora, 35, p. 105 Armillaria edodes (Berkeley) Saccardo (1887), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 5, p. 79 Agaricus russaticeps Berkeley (1888), in Cooke, Grevillea, 16(80), p. 106 Lepiota shiitake (J. Schroter) Tanaka (1889), The botanical magazine, Tokyo, 3, p. 159 Lentinus tonkinensis Patouillard (1890), Journal de botanique, Paris, 4(1), p. 14 Mastoleucomyces edodes (Berkeley) Kuntze (1891), Revisio generum plantarum, 2, p. 861 Pleurotus russaticeps (Berkeley) Saccardo (1891), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 9, p. 48 Dendrosarcus russaticeps (Berkeley) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464 Cortinellus shiitake (J. Schroter) Hennings (1899), Notizblatt des koniglichen botanischen Gartens und Museums zu Berlin, 2(20), p. 385 Tricholoma shiitake (J. Schroter) Lloyd (1918), Mycological writings, 1, letter n° 67, p. 11 Lentinus mellianus Lohwag (1918), Pl. Mellian. sinenses, n° 698 Cortinellus berkeleyanus S. Ito & S. Imai (1925), The botanical magazine, Tokyo, 39, p. 326 Lentinus shiitake (J. Schroter) Singer (1936), Annales mycologici, edii in notitiam scientiae mycologicae universalis, 34(4-5), p. 332 Cortinellus edodes (Berkeley) S. Ito & S. Imai (1938), Journal of the Faculty of agriculture Hokkaido university, 43, p. 55 Lentinus edodes (Berkeley) Singer (1941), Mycologia, 33(4), p. 451 Lentinula edodes (Berkeley) Pegler (1976) [1975], Kavaka, 3, p. 20 (nom actuel) References : Dans les livres sur la Culture des Champignons ; Eyssartier et Roux p. 43 Groupe : Pleurotes Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Omphalotaceae Comestibilite : Bon comestible Commentaires : Champignon le plus cultive au monde, apres le Champignon de Paris. Tres vigoureux, le mycelium, comme celui de Pleurotus ostreatus, le Shii-take colonise tres rapidement les billots de compost, la sciure en sacs ou les buches de chene ou de chataignier ensemencees a la perceuse, arbres proches du faux chatagnier d'Asie (Shiia cuspidata) support de culture utilise traditionnellement en Asie. Certaines personnes allergiques peuvent developper une dermatose a zebrures 1 a 3 jours apres l'ingestion, c'est pourquoi il est parfois considere comme toxique bien qu'il soit consomme depuis plusieurs siecles. L’eruption surviendrait a la consommation de champignons insuffisamment cuits. |
| Pleurotus opuntiae (Durieu & Leveille) Saccardo (1887) |
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Synonymes : Agaricus opuntiae Durieu & Leveille (1849) [1846-49], Exploration scientifique de l'Algerie, Flore d'Algerie, 1, Atlas, tab. 32, fig. 1 (Basionyme)
Pleurotus opuntiae (Durieu & Leveille) Saccardo (1887), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 5, p. 363 (nom actuel) Dendrosarcus opuntiae (Durieu & Leveille) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464 Pleurotus yuccae Maire (1919), Bulletin de la Societe d'histoire naturelle de l'Afrique du Nord, 10(6), p. 132, tab. 2, fig. 1 Panellus opuntiae (Durieu & Leveille) Z.S. Bi (1987) [1986], Acta mycologica Sinica, suppl. 1, p. 286 (nom. inval.) Pleurotus ostreatus subsp.* opuntiae(Durieu & Leveille) A. Ortega & Vizoso (1992), Documents mycologiques, 22(86), p. 35 References : DM 12(48) 1982 Groupe : Pleurotes Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Pleurotaceae Habitat : Sur debris de Yucca, Agave, Opuntia ... Comestibilite : Sans interet |
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