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Pleurotus ostreatus (Jacquin) P. Kummer (1871) Noms francais : Pleurote en huitre
Synonymes : Agaricus ostreatus Jacquin (1774), Florae austriacae sive plantarum selectarum in Austriae archiducatu sponte crescentium, 2, p. 3, tab. 104 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)
Agaricus nigricans O.F. Muller (1782), Flora danica, 15, p. 6, tab. 892 (nom. illegit.)
Agaricus dimidiatus Bulliard (1785), Herbier de la France, 6, tab. 288 & tab. 508 (nom. illegit.)
Agaricus glandulosus Bulliard (1788), Herbier de la France, 9, tab. 426
Agaricus ostreatus var. ß atroalbusPersoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 477
Agaricus crispatus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 363
Agaricus ostreatus var. ß glaucoumbrinus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 362
Dendrosarcus populeus Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 118, tab. 27, fig. 1-2
Dendrosarcus nigrescens Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 106, tab. 19, fig. 1-2
Agaricus atroalbus (Persoon) J. Otto (1816), Versuch einer auf … Anordnung und Beschreibung der Agaricorum, p. 102 (nom. illegit.)
Agaricus dryinus Hornemann (1818), Flora danica, 27, p. 10, tab. 1616 (nom. illegit.)
Crepidopus ostreatus (Jacquin) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 616
Crepidopus ostreatus var. albus(Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 616
Pleuropus ostreatus (Jacquin) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 171, n° 2748
Pleuropus atroalbus (Persoon) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 171, n° 2749
Agaricus ostreatus var. b glandulosus(Bulliard) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 516
Pleurotus ostreatus (Jacquin) P. Kummer (1871), Der furher in die pilzkunde, p. 105 (nom actuel)
Pleurotus glandulosus (Bulliard) Quelet (1873), Memoires de la Societe d'Emulation de Montbeliard, serie 2, 5, p. 343(332)
Pleurotus ostreatus var. glandulosus(Bulliard) Wunsche (1877), Die pilze. Eeine anleitung zur kenntniss derselben, p. 171
Clitocybe ostreata var. glandulosa (Bulliard) P. Karsten (1879), Bidrag till kannedom af Finlands natur och folk, 32, p. 87
Clitocybe ostreata (Jacquin) P. Karsten (1879), Bidrag till kannedom af Finlands natur och folk, 32, p. 87
Agaricus ostreatus subsp.* glandulosus (Bulliard) G. Winter (1882) [1884], Rabenhorst's kryptogamen-flora von Deutschland, Oesterreich und der Schweiz, Zweite Auflage, Pilze, 1(1), p. 736
Agaricus ambiguus Oudemans (1883), Verslagen en mededeelingen der Koninklijke Akademie van Wetenschappen, serie 2, 18, p. 364 (nom. illegit.)
Pleurotus ambiguus Saccardo (1887), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 5, p. 356
Agaricus fuligineocinereus Britzelmayr (1890), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins fur schwaben und Neuburg, 30, p. 14, fig. 383
Agaricus populeti Britzelmayr (1890), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins fur schwaben und Neuburg, 30, p. 14, fig. 382
Agaricus violaceospermus Britzelmayr (1894), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins fur schwaben und Neuburg, 31, p. 162, fig. 656, 707
Pleurotus juglandis Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons superieurs (Hymenomycetes) qui croissent en Europe, Algerie & Tunisie, p. 532
Pleurotus violaceospermus (Britzelmayr) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons superieurs (Hymenomycetes) qui croissent en Europe, Algerie & Tunisie, p. 533
Pleurotus populeti (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 27
Pleurotus juglandis Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 27
Pleurotus violaceospermus (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 27
Dendrosarcus ostreatus (Jacquin) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 463
Dendrosarcus populeti (Britzelmayr) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464
Dendrosarcus britzelmayrii Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 463
Dendrosarcus violaceospermus (Britzelmayr) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464
Dendrosarcus glandulosus (Bulliard) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464
Pleurotus fuligineocinereus (Britzelmayr) Saccardo (1912), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 21, p. 63
Crepidopus subsapidus Murrill (1912), Mycologia, 4(4), p. 216
Pleurotus subsapidus (Murrill) Murrill (1912), Mycologia, 4(4), p. 217
Pleurotus ostreatus subf. typicus Pilat (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 118
Pleurotus ostreatus subf. glandulosus (Bulliard) Pilat (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 119
Pleurotus ostreatus f. ostreatus (Jacquin) Pilat (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 118

References : CD 147-190, 99, 100 ; Bon p. 121 ; Marchand 30 ; Eyssartier et Roux p. 974, 1006 4eme edition
Groupe : Pleurotes
Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Pleurotaceae
Chapeau/Fructification : Chapeau lateral 4-20 cm de large 6-20 cm de projection, convexe, conchoide, deprime vers le point d'insertion. Surface lisse, soyeuse, mate ou brillante selon les conditions climatiques. Couleur egalement variable: beige a gris brun bleute plus ou moins sombre.
Lames/Pores : Lames blanchatres a creme, decurrentes, confluentes au point d'attache.
Chair : Chair blanche plus ou moins grisatre, mince, fibrilleuse et tenace. Odeur et saveur de polypore.
Stipe : Pied rudimentaire, lateral, tenace, plein, concrescent, blanc, villeux.
Habitat : En touffes sur bois mort de feuillus souvent peuplier, plus rare sue coniferes. Repandu
Spores : Spores cylindriques a elliptiques, lisses, hyalines, guttulees, 7-10 x 3-4 µm. Sporee gris sale. Basides clavees, tetrasporiques, bouclees. Cuticule faite d'hyphes irregulieres, ramifiees, tres enchevetrees a pigmentation brune, larges de 2-4 µm.
Comestibilite : Bon comestible
Commentaires : Champignon facilement et largement cultive.


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