Basidiomycota / Agaricomycetes / Boletales / Paxillaceae

Synonymes   

Agaricus lateralis Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 31, tab. 71-72
Agaricus contiguus Bulliard (1784), Herbier de la France, 5, tab. 240 & tab. 576, fig. 1
Agaricus involutus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 39, tab. 13, fig. 61 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)
Agaricus adscendens Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 2, p. 55, tab. 55 ('adscendibus') (nom. illegit.)
Agaricus adustus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 301 (nom. illegit.)
Hypophyllum scyphus Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 157, tab. 62
Hypophyllum infundibuliforme Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 157, tab. 63, fig. 1
Hypophyllum fossarum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 156, tab. 61, fig. 1-2
Omphalia involuta (Batsch) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 611
Paxillus involutus (Batsch) Fries (1836), Genera Hymenomycetum, p. 8 (nom actuel)
Ruthea involuta (Batsch) Opatowski (1836), Archiv für naturgeschichte, 2(1), p. 4
Rhymovis involuta (Batsch) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 453
Tapinia involuta (Batsch) Patouillard (1887), Les hyménomycètes d'Europe, anatomie générale et classification des champignons supérieurs, p. 130
Paxillus lateralis (Schaeffer) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: Fungi. Hymeniales, 1(15), p. 669

Couleur : Brun, Jaune
Description :Convexe d'abord, puis rapidement aplati et déprimé au centre, 40-100-(150 mm) de diamètre, avec un mamelon obtus dans la vieillesse. Surface lisse, parfois un peu bosselée, fibrilleuse feutrée à l'état sec, visqueuse à l'état humide, brun ocre à brun olive, brun rouge à jaune rouille, se tachant au toucher. Marge fortement et longuement enroulée, floconneuse, feutrée claire. Ammoniaque = rose-rouge.

Jaune pâle à jaune brunâtre, se tachant à la coupe, épaisse, spongieuse molle. Odeur agréable, aromatique, fruitée. Saveur douce, amarescente, un peu astringente.

Couleur : Brun, Crème, Jaune
Description :Etroites, jaune ocre à jaune olive se tachant de brun au toucher après 10-30 secondes, de brun noir après quelques minutes, un grand nombre fourchues et anastomosées, décurrentes en filet, également un peu porées réticulées. Arêtes entières, parfois teintées de brunâtre.

Couleur : Brun, Crème, Jaune
Anneau :Non
Description :Cylindrique plein, 30-70-(80) x 7-15-(20) mm, cortiqué, un peu épaissi à la base et arqué. Surface jaune gris à brunâtre ocre, lisse, fibrilleuse longitudinalement, se tachant de brun foncé au toucher.

Odeur

Fruitée

Elliptiques obovales, jaunâtres, lisses, 6,6-10,2 x 5,1-6,7 µm. Sporée brun rouille.
Basides clavées, tétrasporiques, bouclées. Trames des lames + ou - régulières. Cheilocystides et pleurocystides fusiformes. Cuticule formée d'hyphes irrégulièrement enchevêtrées, larges, quelques-unes émergentes, à pigmentation brune intercellulaire. Cloisons bouclées.

Dans les forêts de feuillus et de conifères, les parcs, les jardins, surtout sous Picea, Betula, parfois d'autres essences d'arbres, sur sols généralement acides, terrain humide
Isolés à grégaires. Répandu et fréquent. Eté-automne.

Mortel

Références bibliographiques

CD 1611 ; Bon p. 51 ; Marchand 170 ; Eyssartier et Roux p. 940 ; BK 3 p. 92

Paxillus obscurisporus.
Paxillus ammoniavirescens.
Paxillus vernalis, plus petit, chapeau plus clair dans la jeunesse, sporée plus claire, du printemps jusqu'au début de l'automne.
Paxillus zerovae, chapeau de 1,5-2,5 cm de diamètre, écailleux, les spores sont finement ornementées (10,1–11,7 x 3,2–3,9 μm). Connu d'Ukraine.
Paxillus albidulus, le chapeau, stipe, chair et mycélium basal sont de couleur blanchâtre.

Paxillus involutus f. eburneus.

Très toxique et même mortel à l'état cru ou mal cuit. Cette espèce, très commune, était qualifiée de "bon comestible" autrefois.
Elle est responsable de la mort du grand spécialiste des russules et des agarics : Julius Schäffer.
Comme tous les paxillus, ils font parties des boletales, ce qui ramène à la particularité ( les lames sont séparables du chapeau ), remonter du pied vers le sommet avec l'ongle.