Basidiomycota / Agaricomycetes / Thelephorales / Bankeraceae

Synonymes   

Hydnum versipelle Fries (1861), Öfversigt af konglelige vetenskaps-akademiens förhandlingar, 18(1), p. 31 (Basionyme)
Sarcodon versipellis (Fries) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 188 (nom actuel)
Hydnum versipelliforme Allescher (1887), Bericht des botanischen vereines in Landshut, 10, p. 21
Phaeodon versipellis (Fries) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 149
Hydnum crassum K.A. Harrison (1961), Publications of the Canada Department of Agriculture, 1099, p. 29

Couleur : Brun, Orange
Description :80-150 mm de largeur, arrondi ou lobé-flexueux, convexe dans la jeunesse, puis aplani et déprimé. Surface piléique lisse, d'abord finement feutrée, puis fibreuse radialement, ornée de squamules apprimées, brunâtres, orange-brun clair. Marge un peu plus clair, sinueuse, scrobiculée, incisée aiguë, et un peu incurvée.

Odeur complexe ou agréablement épicée, dite de chicorée voire de "Maggi". Saveur douce à amarescente avec une composante farineuse.

Couleur : Blanc, Brun
Description :Blanchâtres au début, devenant gris-brun à pourpre brun, atteignant 6 x0,5 mm, décurrents.

Couleur : Blanc, Brun
Description :30-70-(100) x 20-30-(40) mm, cylindrique, un peu clavé-ventru à la base, faiblement feutré, brun clair à brun foncé.

Très petites, arrondies à allongées, ornées de bosses obtuses, larges, brunes, 4,5-6 x 3-4,5 µm, ornementations comprises. Basides étroitement clavées, 23-33 x 5,5-7,5 µm, tétrasporiques, bouclées. Pas de cystide. Monomitique : Hyphes du sous-hyménium larges de 2,5-3 µm, celles de la chair pileique atteignant 14 µm, parfois enflées; toutes les cloisons sont pourvues de boucles.

Odeur

Chicorée, Farine

Sur terre, dans les forêts de conifères ou de forêts mixtes, de préférence dans les régions montagnardes ou subalpines.

Sans intérêt

Références bibliographiques

BK 2 280 ; Eyssartier et Roux p. 998 ; Jülich 2 p. 257 ; Cetto 4 1608 ; Fiches de Jean Mornand

Isolés, en troupes ou serrés fasciculés. Peu fréquent. Eté-automne.