Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Amanitaceae

Synonymes   

Fungus phalloides Vaillant (1727), Botanicon parisiense, p. 74, tab. 14, fig. 5 (nom. inval.)
Agaricus vernalis Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 2, p. 48, tab. 48 (nom. illegit.)
Agaricus bulbosus Bulliard (1793), Herbier de la France, 13, tab. 577, fig. D & tab. 2 (nom. illegit.)
Agaricus irroratus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 250
Hypophyllum virosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 326, tab. 155, fig. 1-4
Agaricus phalloides Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 13 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)
Amanita phalloides (Fries) Link (1833), Handbuch zur Erkennung der natuzbarsten und am häufigsten vorkommenden Gewächse, 3, p. 272 (nom actuel)
Amanita irrorata (Schumacher) Secretan (1833), Mycographie Suisse, 1, p. 16 (nom. inval.)
Agaricus virosus Vittadini (1835), Descrizione dei funghi mangerecci più comuni dell'Italia e de'velenosi che possono co'medesimi confondersi, p. 135, tab. 17, fig. 4 (nom. illegit.)
Amanita virescens ss. Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 309
Amanita floccocephala G.F. Atkinson (1900), Studies of American fungi, mushrooms edibles, poisonous ., p. 62, fig. 63
Amanita lignophila G.F. Atkinson (1909), Annales mycologici, edii in notitiam scientiae mycologicae universalis, 7(4), p. 366
Venenarius phalloides (Fries) Murrill (1912), Mycologia, 4(5), p. 240
Amanitina phalloides (Fries) E.-J. Gilbert (1940), Iconographia mycologica, 27, supplément 1(1), p. 7
Amanita phalloides f. dunensis R. Heim (1963), Revue de mycologie, Paris, 28, p. 9 (nom. inval.)
Amanita dunensis R. Heim ex Bon & Andary (1983), Documents Mycologiques, 13(50), p. 13
Amanita porrinensis Freire & Castro ex Castro (1998), Mykes, 1, p. 59

Couleur : Blanc, Brun, Crème, Jaune, Vert
Surface :Sublisse ou Aspérités
Visqueux :Non
Réaction jaune au KOH :Non
Marge striée :Non
Description :Chapeau 6-15 cm, vert jaunâtre, vert olive ou brun vert voire blanc crème pour la var. alba, radicalement fibrillé de grisâtre, de forme parabolique, puis convexe et enfin étalée. Marge mince, régulière, non striée.

Couleur : Blanc
Description :Lames blanches, libres, le plus souvent à lamellules tronquées. Sporée blanche.

Chair blanche, assez épaisse, tendre, spongieuse dans la bulbe du pied. Odeur de rose fanée en vieillissant.

Couleur : Blanc, Vert
Surface :Sublisse
Anneau :Oui
Volve :Oui
Description :Stipe 5-20 x 1-3 cm, blanc, un peu chiné de verdâtre. Anneau blanc persistant, membraneux, mince et flasque, strié en-dessus. Volve en sac blanc présentant des reflets verdâtres à l'intérieur.

Odeur

Rose fanée

Spores subglobuleuses, 9 x 8 µm, ellipsoïdes, amyloïdes.

Habitat : Sous feuillus ou Sous conifères
Description :Sous Fagus sylvatica (hêtre), Picea abies (épicéa commun), Abies alba (sapin blanc), Quercus spp. (chênes), Pinus spp. (pins), etc. Sous feuillus et plus rarement sous conifères. Sur sol argilo-calcaire.

Mortel

Références bibliographiques

BK 4 154 ; Bon p. 299 ; CD 851-320, 105 ; Cetto 1 ; Galli p. 191 ; Marchand 6 ; MT 54 ; FE 9 photo 55 A à E ; Eyssartier et Roux p. 296. (4eme édition) 310 ; Bibliographie de Jacques Trimbach ; Fiches de Jean Mornand

Amanita phalloides var. alba est entièrement blanche, mais garde des teintes verdâtre pâle dans la volve.
Amanita phalloides fo. fuscovolvata a un voile général extérieurement brunâtre.
Amanita phalloides var. larroquei son chapeau ne présente pas de cannelures marginales à maturité, possède un net mamelon, est de couleur plus claire (vert clair ou brunâtre au centre) et pousse dans les dunes.

Acide sulfurique (H₂SO₄ 80%) : lilas ou violet (lames)

Champignon très commun en France et régulièrement mortel car la dose létale est d'environ 30 grammes.
La photo de Chantal Maillard montre un Boletus edulis (cèpe de Bordeaux), excellent comestible, avec à son pied une petite amanite phalloïde naissante, mortelle : il faut donc être très prudent.