Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae

Synonymes   

Agaricus furcatus var. ß heterophyllusFries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 59 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)
Agaricus roseogranulatus Secretan (1833), Mycographie Suisse, 1, p. 505 (nom. inval.)
Russula heterophylla (Fries) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 352 (nom actuel)
Agaricus heterophyllus (Fries) Hussey (1847), Illustrations of british mycology, London, 1, tab. 84
Russula furcata var. heterophylla(Fries) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 102

Couleur : Brun, Crème, Gris, Jaune, Vert
Description :Chapeau 5-10 cm, hémisphérique puis aplani, infundibuliforme. Surface lisse, mate, de couleur dominante verte allant de vert jaune, vert bleuté, olive, olive brunâtre. Marge aiguë. cuticule séparable jusqu'au tiers du rayon.

Couleur : Blanc, Crème, Saumon
Description :Lames adnées, serrées, blanc crème typiquement fourchues et interveinées près du pied, souvent piquetées de rouille.

Couleur : Blanc, Crème, Mauve
Anneau :Non
Réaction au sulfate de fer :Orange, Rose vif
Réaction au phénol :Banale
Description :Stipe 3-6 x 1-3 cm, cylindrique, veiné longitudinalement, blanc, se tachant de jaune rouillé vers la base.

Chair blanche tendant à se tacher de rouille. Odeur faible, saveur douce.

Douce

Odeur

Faible/Nulle

Couleur de la sporée

Leucosporée

Spores 5-7 x 4-6 µm ornementées de verrues de 0,5 µm de haut isolées pour la plupart.
Basides clavées, (2)-4 stérigmates.
Cheilo et pleurocystides fusiformes prolongées par un appendice apical,SBA+.
Dermatocystides clavées larges de 4-9 µm, SBA+ et poils à articles en tonnelet, larges de 5-8 µm avec un article terminal allongé mêlés au centre du chapeau à des soies hyalines à paroi épaisse larges de 2-3 µm.

Habitat : Sous feuillus, Sous conifères, Hêtres
Description :Plus fréquent sous feuillus que sous conifères. Eté - automne. Fréquent.

Sans intérêt

Références bibliographiques

BK 6 145 ; CD 1412-420, 91 ; Cetto 1517 ; Galli p. 82 ; Sarnari 252 ; Bon p. 57 ; Eyssartier et Roux p. 176, 182 4eme édition

Russula heterophylla var. chlora est jaune verdâtre.
Russula heterophylla var. virginea est blanchâtre glauque.
Russula heterophylla var. livida est veloutée à disque noirâtre.
Russula heterophylla f. adusta a un chapeau brun.
Russula heterophylla f. laeticolor est en partie colorée de orange ou autre couleur orangée.
Russula heterophylla f. pseudoochroleuca est jaune ochracé.

Cristal de sulfate de fer II (FeSO₄ 100%) : rose orangé vif (ensemble du champignon)
Teinture de Gaïac : rapidement bleu (chair)
Phénol (C₆H₅OH) : lentement brun (chair)
Ammoniaque (NH₄OH) : jaune (chair et lamelles)