Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae

Synonymes   

Agaricus zonarius Bulliard (1782), Herbier de la France, 3, tab. 104 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)
Amanita zonaria (Bulliard) Lamarck (1783), Encyclopédie méthodique, Botanique, 1, p. 105
Lactarius zonarius (Bulliard) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 336 (nom actuel)
Galorrheus zonarius (Bulliard) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 127
Lactifluus zonarius (Bulliard) Kuntze (1891), Revisio generum plantarum, 2, p. 857
Lactarius scrobipes Kühner & Romagnesi (1954) [1953], Bulletin de la Société mycologique de France, 69(4), p. 364, 370
Lactarius insulsus ss. Neuhoff (1956), Die Pilze Mitteleuropas, 2, p. 120, pl. 5, fig. 17, & (sensu auct.)
Lactarius zonarius var. scrobipes(Kühner & Romagnesi) Bon (1979), Documents mycologiques, 9(35), p. 39
Lactarius zonarius f. scrobipes(Kühner & Romagnesi) Quadraccia (1985) [1984], Documents mycologiques, 14(56), p. 32

Couleur : Crème, Jaune
Zoné :Oui
Marge :Glabre/Duveteuse
Description :Chapeau 5-15 cm, convexe puis étalé, déprimé puis infundibuliforme avec l'âge. Surface lisse, mate; soyeuse, brillante légèrement visqueuse, présentant des zones concentriques crème ochracé rosâtre sur fond jaunâtre. Marge longtemps infléchie finement floconneuse dans la jeunesse.

Couleur : Blanc, Crème, Jaune, Saumon
Description :Lames largement adnées à faiblement décurrentes, souvent fourchues, assez serrées, crème pâle puis ochracées.

Couleur : Crème, Jaune
Anneau :Non
Description :Pied 2-5 x 1-3 cm, cylindrique, caverneux, blanchâtre, lisse, souvent orné de scrobicules jaunâtres à ochracés.

Immuable : Non
Description :Chair blanchâtre rosissante à la coupe puis grisonnante. Odeur faible fruitée. Saveur très piquante.

Couleur :Blanc
Couleur du lait séchant sur lames :Blanc, Crème, Gris
Couleur du lait isolé :Blanc
Couleur en réaction à la potasse :Blanc
Saveur du lait :Acre

Acre

Odeur

Fruitée, Faible/Nulle

Spores subglobuleuses, 7-9 x 6-7,5 µm, à ornementation de 0,8 µm de haut faite de crêtes et de verrues étirées isolées peu ou pas connectées.
Basides cylindriques à ventrues, tétrasporiques;
Cheilo et pleurocystides peu nombreuses, fusiformes et sinueuses.
Cuticule faite d'hyphes couchées larges de 1-4,5 µm, gélifiées.

Habitat : Sous feuillus
Description :Sous taillis argilo-calcaires.

Sans intérêt

Références bibliographiques

BK 6 82 ; Bon p. 83 ; CD 1529-442, 98 ; Cetto 1936 ; Galli p. 151 ; Marchand 517 ; FE 7 364 ; Eyssartier et Roux p. 140, 146 4eme édition ; LP 420.

Lactarius acerrimus : lames très anastomosées, basides bisporiques, spores plus grandes : 10-14 x 6-11 µm
Lactarius evosmus : très pâle, non ou très peu zoné, en bordure seulement. Pied non scrobiculé. Odeur de pomme.

Lactarius zonarius f. scrobipes.

Phénolaniline : roux brunâtre (chair du chapeau)