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 Bolet que l'on m'a amené cet après midi à Sarzeau 56 
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Message Bolet que l'on m'a amené cet après midi à Sarzeau 56
Bonsoir à tous,

Ce champignon que je n'ai pas vu jeune me pose problème.

Chapeau diamètre 20 cm hauteur 15 cm.

Chair trés claire un peu plus jaune près de la surface, pratiquement immuable ayant tendance à rosir très légèrement.

Trace de rouge au sommet et à la base du pied.
Pores je pense qu'ils étaient jaunes dans leur jeunesse pas de bleuissement.

Odeur agréable assez forte, saveur douce.

Je pense à appendiculatus, est-ce possible ?

J'ai un problème de couleur sur mes photos, il n'y aucune trace de bleu foncé sur le chapeau, ces traces bleues sur les photos son marron très foncé. Ce changement de couleur est surement du au ciel bleu breton :D :D

Merci pour votre aide.

Jean-Claude


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10 Juin 2017, 19:28
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Message Re: Bolet Suite photos
Suite photos


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10 Juin 2017, 19:29
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Message Re: Bolet que l'on m'a amené cet après midi à Sarzeau 56
Peut-être plus près de Boletus impolitus… si la base du pied avait pu sentir l'iode…
Mais rien de sûr.
Bonne soirée dans l' ouest.
jean pierre


10 Juin 2017, 21:37
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Message Re: Bolet que l'on m'a amené cet après midi à Sarzeau 56
Bonsoir,

Merci Jean-Pierre pour ta réponse, j'avais aussi pensé à impolitus suite à une discussion sur le forum où tu avais signalé qu'il fallait sentir la base du pied pour mettre en évidence l'odeur d'iode.
J'ai encore le champignon sous la main et je ne décèle aucune odeur d'iode.
L'odeur est plutôt forte mais sans certitude elle ressemble plutôt à du steak haché cru.

Puis-je le conserver (congélation ou dessiccation) en attendant la venue de Rémi en Juillet ?

Encore merci

Jean-Claude


10 Juin 2017, 22:14
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Message Re: Bolet que l'on m'a amené cet après midi à Sarzeau 56
Dans l'état où il est, il vaut mieux le relâcher très vite dans la nature…
Il manquait la base du pied pour l'odeur d'iode.
Je viens de passer voir la station que je connais d 'impolitus… rien encore.
Au plaisir
jean pierre


11 Juin 2017, 09:56
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Message Re: Bolet que l'on m'a amené cet après midi à Sarzeau 56
Bonjour et merci Jean-Pierre pour ton nouveau message.

J'avais la base du pied (cf 3 ème photo) et je l'avais laissé au frais dehors toute la nuit.
Ce matin toujours pas d'odeur d'iode, il avait passé au moins un jour dans un coffre de voiture et les odeurs étaient surement dégradées.

Je connais bien la personne qui me l'a amené, ils poussent tous les ans chez lui sous chênes bretons et je lui ai dit de m'en mettre un jeune au frais à la prochaine pousse. A suivre, je te tiendrai au courant.

A bientôt

Jean-Claude


11 Juin 2017, 13:22
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Message Re: Bolet que l'on m'a amené cet après midi à Sarzeau 56
Bonjour d'Italie
Bien sec ici.
Possible Boletus impolitus que je trouve régulièrement à Sarzeau à cette période.
Les champignons des dunes doivent se faire rares.
Bonne journée à tous.
Rémi


16 Juin 2017, 17:42
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Message Re: Bolet que l'on m'a amené cet après midi à Sarzeau 56
Bonsoir à tous,

Merci Rémi pour ton message, il fait tellement chaud et sec en ce moment qu'une petite ballade dans les dunes n'est pas envisagée.

Peu de champignons actuellement sur la presqu'île à part Vesca et une grosse poussée de très beaux Duriusculum Var Robustum sous peupliers blancs.

Bon séjour en Italie et à bientôt en Bretagne, ils annoncent quelques pluies pour la semaine prochaine.

Jean-Claude


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20 Juin 2017, 22:05
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