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Tagliatelles aux cèpes
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Auteur:  Nadinedu76 [ 08 Décembre 2014, 19:22 ]
Sujet du message:  Tagliatelles aux cèpes

bonjour,
je vous donne une petite recettes que je trouve très bonne

j ai trvouver la rectte sur le site :http://www.lesmetsdugevaudan.fr



Ingrédients

400 g de tagliatelles
500 g de cèpes fraîches
250 ml de crème fraîche liquide allégée à 5% de MG
1 gousse d’ail
10 g de margarine allégée
50 g de parmesan en poudre
muscade
sel, poivre

Préparation:
Lavez soigneusement les cèpes, retirez leurs pieds et coupez-les en petits morceaux.
Dans une poêle, faites revenir une gousse d’ail dans un peu de margarine et ajoutez les cèpes coupés en petits morceaux.
Laissez cuire à feu doux 15 min environ en couvrant.
Salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche liquide. Saupoudrez de muscade.
Pendant ce temps, mettez de l’eau salée à bouillir et versez les pâtes dedans. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent « al dente ».
Recouvrez ces tagliatelles de sauce à base de cèpes et parsemez de poudre de parmesan avant de servir.

Fichiers joints:
tagliatelles_aux_cepes.jpg
tagliatelles_aux_cepes.jpg [ 12.12 Kio | Vu 1246 fois ]

Auteur:  dech [ 09 Décembre 2014, 12:18 ]
Sujet du message:  Re: Tagliatelles aux cèpes

Bonjour,
j'ai déplacé ce sujet, qui n'avait pas de rapport avec une détermination de champignon…
Les recettes et les problèmes de comestibilité ne sont pas trop dans nos cordes sur ce forum.
Il y a des dizaines de sites sans doute qui ne font que ça…
Et le site du Gévaudan qui vend des produits, n'est pas non plus à sa place ici.
Cette recette disparaîtra dans quelque temps dans nos oubliettes… naturellement.
Une pensée pour les champignons…
jean pierre

Auteur:  remy [ 09 Décembre 2014, 17:18 ]
Sujet du message:  Re: Tagliatelles aux cèpes

Bonjour,
Parfait Jean-Pierre.
Tu as été plus prompt que moi, mais c'est vrai qu'il y a de nombreux sites de recettes et ce n'est pas vraiment notre tasse de thé !
Nos "salades" de détermination ne manquent pas de piment et cela nous suffit.
Ceci-dit, rien contre les tagliatelles bien au contraire.!!
Bonne soirée.
Rémi

Auteur:  orchidophile [ 10 Décembre 2014, 16:20 ]
Sujet du message:  Re: Tagliatelles aux cèpes

Cette recette disparaîtra dans quelque temps dans nos oubliettes… naturellement.

Puisse t-elle disparaître encore plus vite :oops:

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