Bonjour,
je trouve tous les ans ces bolets chez moi.
On m'a dit (pharmaciens) qu'ils étaient comestibles et même très bons.
Pouvez-vous les identifier?
Ils poussent sous un groupe de peupliers et de chênes.
Certains atteignent 25cms de diamètre. Les petits sont des vrais bouchons de champagne plutôt gris. Ils foncent avec l'âge et sont plus sombres que sur les photos.
Lorsqu'ils vieillissent, ils deviennent bleu/noir à la coupe, et n'ont pas vraiment le goût de cèpe. Leur est très ferme et le reste après la cuisson.
Leur goût est assez neutre. Pas très "cèpe".
Merci beaucoup pour votre aide.

Bonjour,
Il s'agit très certainement de Leccinum duriusculum var. robustum, un "raboteux" qui pousse sous peupliers trembles.
Il fait partie de groupe des scabra, donc les qualités gustatives sont très maigres.

Bonjour,
D'accord avec Andgelo.
On voit sur la photo la base du pied teinté de bleu, ce qui est normal pour duriusculum.
Bonne journée
Rémi

Merci de vos réponses.
Avec le nom j'ai vérifié sur le web et en effet, ça m'a bien l'air d'être ça.
Dommage, j'aurais bien aimé que ce soit meilleur, j'en ai des kilos!
Pensez-vous que soit intéressant de les faire sécher?
Bonne journée.
Bravo pour ce site.
Efficace, clair et rapide.

Si vous voulez, en laissant les pieds, trop fibreux.
jean pierre

Bonjour,
Leccinum duriusculum f. robustum Lannoy & Estades (1994), le plus souvent (exclusivement ?) sous Populus alba, c'est le L. duriusculum de A. Marchand, planche 72

Merci Christian pour la rectification, pas toujours facile de se rappeler de mémoire si c'est une variété ou une forme. Je récolté cette forme (une seule fois) sous P. tremula, donc je ne pense pas quelle soit exclusive des P. alba.

Bonjour,
Leccinum duriusculum f. robustum est une espèce commune dans le sud de la France uniquement (sauf avis contraire ???) sous Populus alba. Elle est signalée en Espagne (voir Muñoz) sous cet arbre, récoltée une seule fois sous Populus tremula.
Pour une bonne détermination, il est nécessaire d'effectuer les mesures sporales, elles montrent une différence avec le type.